Un projet de rénovation AAA
Gepubliceerd op 10-08-2020 in « l’Avenir »
Een ethisch en duurzaam renovatieproject voor boerderij Terfosse
“Louis du Bois wil de boerderij in Rosières nieuw leven inblazen met een AAA-concept: “artisanal, alimentaire et agricole”
Er zijn projecten zoals de Terfosse boerderij waarvan je snel ziet dat ze bijna unanieme steun gaan krijgen. Dit project, dat heel actueel is, bestaat uit het renoveren van een deel van de boerderijgebouwen – die dateren uit de 18e eeuw – en het herbestemmen van de omliggende grond om er een plek van te maken die openstaat voor iedereen, met een focus op agro-ecologie, ambachten, biodiversiteit en coworking.
Om kleinschalige producenten die werken om lokaal voedsel van hoge kwaliteit te (her)promoten.”
“Het basisidee is om een tweede leven aan de boerderij geven. En omdat ik gepassioneerd ben door duurzame ontwikkeling, korte distributiekanalen en verantwoordelijke landbouw, wil ik dat deze waarden hier in Terfosse worden weerspiegeld”
legt Louis du Bois uit.
